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鲜活水产品的运输方法

2020-02-08 03:05:03浏览:676来源:农业信息网   
核心摘要:  一、运活鳝鱼  1.木桶装运在桶内加入高出鱼体10厘米的水,能保活10多小时,如每天换2次水,并保持荫凉环境,则能保持鲜活3天~4天。  2.蒲包装运先将蒲包洗净、浸湿,每包盛装30千克活鳝鱼,再

  一、运活鳝鱼

  1.木桶装运在桶内加入高出鱼体10厘米的水,能保活10多小时,如每天换2次水,并保持荫凉环境,则能保持鲜活3天~4天。

  2.蒲包装运先将蒲包洗净、浸湿,每包盛装30千克活鳝鱼,再连包装入箩筐中,加上盖,以免途中堆积压伤。气温较高的季节,应在筐中放置冰决。

  3.尼龙袋充氧装运每袋装10千克~15千克,加水淹没鳝体,充氧后扎紧袋口,一般多因量少急需,才采用此法空运。

  二、运活泥鳅

  1.短途运输可用尼龙袋装运,但要湿透水,活鱼重叠厚度不宜超过30厘米,或于平阔容器中加少许水也行。

  2.长途运输如用桶加盖装运,应适时换水;如把泥鳅置于5℃的环境中,更利于远途运输。

  三、运活对虾

  将池养对虾放入冷却池中,使池水的温度缓慢降低,直到12℃~14℃,对虾便仅能勉强活动,且体色微红,然后把对虾捞出装箱。采用此法,对虾能存活3天~5天。

  四、运其它活类

  1.帆布槽运法用金属支架将帆布袋支撑起来并固定为槽形容器,在容器底部剪留排水孔,然后注入清水,放入活鱼。运输途中要注意按时换水、供氧和换食。此法无论长途还是短途都适应。

  2.麻醉运输法将含氧气和二氧化碳各半的混合气体,注入塑料袋、木箱、水桶等盛鱼容器的水中,半小时后,鱼就会处于麻醉状态,这时即可启运。到达目的地后,应尽快将鱼移放于清水中,一会儿鱼就会苏醒过来。

  3.干运法用木箱(底部钻上孔洞)或坚固的竹篓等容器,底部铺一屋青草,装上活鱼,再在鱼的上面盖一层青草,泼上清水,运输途中,每隔1小时左右泼一次水,不使鱼干死。这种方法仅适用于短途运输。

(责任编辑:小编)
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